巴巴吉西餐厅设计案例赏析,巴巴吉西餐厅装修设计效果图

日期:2021-07-30 | 人气:80

        国际知名的伊斯坦布尔设计工作室 Autoban 设计了著名的餐馆老板邱艾伦在伦敦的最新西餐厅巴巴吉。餐厅专注于土耳其美食,而巴巴吉的招牌菜是“pide”——土耳其比萨饼由发酵面团制成,用手压平以形成独特的形状和质地,并配有各种配料。Yau 将他的当代全球视角应用于传统的土耳其食谱,以创造令人兴奋的新用餐体验。

        步入巴巴吉西餐厅,食客们立即从伦敦充满活力的沙夫茨伯里大道被运送到当代土耳其。与 Yau 对菜单的处理方式一样,Autoban的设计理念灵感来自传统的土耳其设计,餐厅内使用的材料展示了土耳其的工匠文化和几乎被遗忘的工艺技术。巴巴吉内部的一个主要特征是由 Autoban 设计的生动的蓝色瓷砖,用于覆盖内部空间。受马尔马拉大理石纹路的启发,Autoban 在瓷砖表面创造了图案纹理。

        这种纹理,以及瓷砖在墙壁上的应用,既反映了土耳其风格,又反映了伦敦苏荷区的活力。交织图案和几何设计在土耳其文化中有着丰富的遗产,但对于巴巴吉西餐厅Autoban 而言,它采用了现代方法并开发了一系列全新的图案。

        瓷砖表面也融入了传统的土耳其伊兹尼克瓷砖,一些软装饰也使用了伊兹尼克图案。瓷砖由伊斯坦布尔的工匠手工制作,伊斯坦布尔是土耳其仅存的少数几家生产手工瓷砖的工作室之一。由于巴巴吉位于一座 19 世纪晚期的历史悠久的砖砌建筑内,因此外观保持简单,与建筑立面以及热闹的苏荷区环境融为一体。

        餐厅外墙的质感是通过在金属结构上抹灰和涂漆获得的,从而形成自然风化的表面。主宰餐厅内部的鲜艳蓝色瓷砖通过大玻璃窗戏剧性地展现出来,吸引了食客进入。Autoban 专门为巴巴吉西餐厅设计了大部分家具,还有一些来自工作室现有家具系列的标志性作品。虽然家具具有简约的感觉,但每件作品也充满了丰富性和对细节的关注,例如木制长椅和桌面上的镶嵌黄铜细节。

        在传统的土耳其文化中发现了黄铜镶嵌物,Autoban 为巴巴吉西餐厅作品应用了现代点状设计。这些镶嵌的黄铜图案被放置在长椅的背面,使这个引人注目的设计特征从餐厅的外面可见。

        巴巴吉西餐厅坐在三个层次上。一楼包括大型石头 Pide 烤箱,让用餐者可以看到新鲜出炉的比萨饼,厨师用木皮从炉子中取出长面包。烤箱是对传统土耳其派德烤箱的创新诠释,采用圆柱形式,​​引擎盖隐藏在圆顶下方。底层的其余部分围绕这个全白色的烤箱设计,从蓝色瓷砖背景中弹出。一楼有一个较大的用餐区,地下室有一个厨房和较小的用餐区。

项目:巴巴吉西餐厅设计

地址:英国·伦敦

时间:2014年

 

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