餐饮店面设计色彩心理学技巧,开店气氛营造、装潢参考

日期:2022-01-29 | 人气:1

        找到适合的开店地点后,重新粉刷油漆是店面装潢的基本款,不但成本低、容易塑造空间气氛、对于风格的影响也最为强烈,油漆工程的费用每坪约在两百至一千元不等,视墙面的平整度及工程难易度估价,自己油漆的话材料费每坪约在一两百块左右,建议大家选择电脑调色漆,未来如果要修补可以依照色号较不会有色差。

餐饮店面设计色彩心理学技巧,开店气氛营造、装潢参考 第1张

         餐饮店面设计为什么餐厅的颜色应该是餐厅设计的第一重点?


        店面内的颜色会影响顾客视觉,不但能够塑造餐厅形象,善用色彩心理学还能促进食欲、让消费者客单价提升、使用餐空间更宽敞等,不过如果选错颜色,也会对顾客产生负面影响,赶快看下去,了解餐厅店面设计该如何组合成令人愉悦和互补的配色方案!


红色

        红色容易引起饥饿感,但同时会刺激谈话、增加心率、血压,人们生理及心理都会感到兴奋、也会引起冲动进食,因此红色大多适合速食餐厅、用餐步调快、高翻桌率的餐馆。鲜红色虽然较不适合一般餐厅作为主色调,不过调整一下明亮度,砖红色虽然也是红色,但却给人较朴实与温暖的感觉。或是建议在店内少数重点处使用,例如红色桌布能够让顾客促进食欲、点得更多。

餐饮店面设计色彩心理学技巧,开店气氛营造、装潢参考 第2张

橘色

        橘色能够让顾客对这个空间感到放松、愉快,适合用在甜点、快餐店等,橘色加上绿色还能营造出快乐及清新感,可以应用在素食餐厅,橘色加黄色则适合作为早午餐、早餐店的主色调。黄色对顾客的影响和橘色相似,黄色是非常充满活力和令人兴奋的,使人快乐、满足。不过要注意的是,应该使用柔和的大地色调,而避免使用真正明亮、充满活力的主色调,特别是黄色,太亮的黄色或在整个餐厅使用太多会导致反效果。


绿色

        绿色适合用在主打天然、养生的餐厅中,可以传达出新鲜感及健康的选择,适当搭配银色能添加“新时代”的感觉;常见的应用方式还有绿色搭配木材质感的装潢,适合用在健康食品店、素食餐厅等。强调蔬菜的餐厅大多用绿色;以肉类为中心的餐厅则适合用棕色或黑色。

餐饮店面设计色彩心理学技巧,开店气氛营造、装潢参考 第3张

蓝色

        餐厅应避免蓝色调及紫色,明亮的蓝色墙壁,蓝色阴影会反射到食物上面,让他们看起来不那么开胃,让顾客失去食欲却感到口渴,因此适合用在酒吧、咖啡馆、夜店等。除非你的餐厅走的是非常鲜明有特色的风格,你可能会想:许多海滨餐厅都是走海军蓝主题的风格,关键在于蓝色加上中性色调使用,如浅色及白色。因此要使用蓝色及紫色的话建议加上其他颜色中和,才不会让餐厅设计造成反效果。

餐饮店面设计色彩心理学技巧,开店气氛营造、装潢参考 第4张

白色

        浅色系如:象牙色、米色、浅灰色、浅黄色、白色都能够增强空间感,让空间在视觉上变得更宽敞,也能创造出悠闲轻松的氛围,适合当作高档餐厅、下午茶店及小酒馆的设计配色,对于希望翻桌率高的餐厅可能较不适合。

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