餐饮空间设计如何让顾客体会到难忘的用餐体验？

第一，餐饮视觉即印象，在餐饮空间设计时，有独特的视觉识别体系

        门店的视觉形象影响食客的第一感官，统一的形象体系也是门店视觉识别的一部分。一个形象鲜明的门店，需要有一套符合目标受众的视觉识别体系，一个鲜活的门店要懂得怎么用色彩与陈列说话，让用户喜欢上这种调调，跟用户确认下眼神。所以我们要思考除了产品之外，还要思考如何通过视觉触觉等感知向顾客表达我们的理念。

第二，餐饮空间设计，有特色的餐饮空间设计形成长久记忆认知 

        如今餐饮行业竞争越来越激烈，不论是好的餐饮菜品，还是具有特色设计的空间，餐饮的服务等等一些原因，导致餐饮营业额的增长，作为餐饮经营老板，打造独一无二的餐饮空间体验系统，会给顾客更好的体验感受，店面装潢必须要找专业的餐饮空间公司进行策划和设计。

第三，菜单品项是最好的广告，做好品项口味及餐饮空间舒适度 

        食客进店是为了消费的，店内要能够满足使用者的基本的产品购买需求，这就涉及到这一家的餐饮的定位、餐饮工作人员，餐饮空间舒适度现场体验等几方面，最终决定了食客是否会经常来。

        从定位的角度来说，每一个品牌都是为了占据消费者的心智，品项的开发和制作做精作深，远比做杂要好很多，锁定一款菜单品项厨师进行创新。

餐饮品项陈列的创意点也是门店体验的亮点，很多有创意的陈列形式都能带来大量的吸睛报导及口碑宣传。

餐饮就餐的体验就是为用户提供身临其境的多种体验，可以是场景的再现，可以是现场的接触使用，可以是活动的互动，让食客切实感受到产品的文化理念及价值。

第四，餐饮食客是核心资源也是免费媒介，掌握使用者资料发展使用者媒介 

        每个社区周边的餐饮店铺都是基于周边居民的需求而存在的，但如何洞察餐饮食客居民需求，用户的哪些需求上升，哪些下降，如何确定使用者的行为习惯都是需要资料做为支撑的。

        餐饮店铺线下门店应该有一套自己的使用者资料系统，不断支撑门店业务及产品的发展方向，同时利用其它相关的服务资料作为辅助如google指数、行业资料报告等，找到自己的核心用户群，满足餐饮食客的需求，增强他们的参与感，满足他们的荣誉感。

        网络时代每个人都是个自媒体，让核心用户群参与到餐饮店铺的运营产品的体验中来，他们也就成为了产品的推销员与宣传媒介，通过使用心得、建议、分享等方式说明传播，从而逐渐形成一套从使用者需求到用产品满足使用者需求的体系。

第五，提供更多服务打造稳固的使用者关系，形成竞争优势 

        市场竞争除了产品之外更多的就是服务间的竞争，当产品同质化的时候，服务能力的强弱往往也决定了门店的核心竞争力，列如海底捞等多家餐饮品牌连锁店，有专业的培训，同时也方便餐饮经营者的一个管理。

第六，餐饮设计公司创造新鲜热闹，追求新鲜热闹是人性特征 

        一个餐馆如果总是几道相同的菜，用户吃多了就会腻，如果总是冷冷清清就会更加少人问津，找新鲜热闹是人性上的特点。

餐厅作为社区周边的一个点缀，要能给老用户带来新鲜的感觉，让他们总能得到一些小惊喜，小刺激，避免用户出现场景疲劳，更要有热闹的氛围，毕竟人类是群居行动物，哪热闹喜欢往哪凑。

        可以搞一些小活动活跃气氛，也可以增设新产品改善单调，还可以适当的变变布局增加新鲜，还可以脑洞大开的搞搞各种有趣的活动，把现场搞热闹才能有人气吸引用户，只要有一些针对用户粘性的吸引力，就会起到不错的作用，总之就是让用户将逛店当成一种乐趣，一种社区生活的方式。

        以上，六种情况，随着餐饮品牌的日新月夜的变化，无论是日流水量达到十几万还是几千元，创新的时代，要不断的顺应时代的变迁，不然，又是一波不理想的结局。