餐厅装修工程所牵涉的工序繁琐，除了工程的设计及落成的质素外，更需要符合餐厅出牌及营运条件，因此专业的团队显得分外重要， 从而免却日后要改动的成本．作为一个餐厅的经营者，切勿为了节省成本而采用不合规格的材料，同时要避开装修及设计的陷阱。

1）餐厅装修 - 选择工程装修公司

        选择装修公司为餐厅做工程， 第一首先要有详细报价内容， 市面上每间装修工程公司的报价方式都会有小许不同， 有些是纯粹做工程， 有些会提供设计及工程一条龙，后者有个好处， 设计公司对于工程会跟进得比较贴密， 会有定期的地盘现场的检讨例会， 确保工程顺利进行。作为客方的你， 需要与装修公司厘清合约的细节才可签署。

餐厅装修设计工程

2） 餐厅装修 - 报价单内容

        餐厅工程装修合约内容愈详细就愈好， 详细的合约内容对双方都有保障。一单工程包含非常多的工序， 每个工序都是人工及材料， 如果报价内容不够详细， 而当中部分工序已施工， 好有机会工程完工后，工程公司方面会需要向客方收取合约以外的金钱。

餐厅装修设计工程设计图

3 ） 餐厅装修 - 工程保险项目

        一单餐厅工程由开始至完工， 必定会有不同人士进出地盘， 所以需要有劳工及第三者的保险保障。物业管理公司通常会有保险单内容的指示， 客方需要确保工程公司根据其指示购买工程保险。

餐厅装修工程施工及监督

4）餐厅装修 - 灯位及电掣位

        市面上大多的餐厅工程公司， 对于此项目都有列明灯电项目多除小补， 在进行工程过程中， 有时会出现灯位及电位的增加或取消， 这些增加或取消都会在工程完工后统计最终数量。

餐厅设计灯光

5）餐厅装修 - 防水涂层工序

        餐厅工程的厨房及水吧， 为了避免渗漏落下层， 造成麻烦， 牌照规定都必需要做上防水涂层， 而防水涂好后， 需要经48小时的浸水测试，并且以拍照做上纪录， 测试完毕没有渗漏后， 才可铺上饰面磁砖。

餐厅设计细节

6）餐厅装修 - 家俬材料的分别

        市面上制造家俬的材料一般有夹板， 中度纤维板(MDF)及蔗渣板。

        夹板： 以三层的杂木板夹成， 多数贴木皮或胶板， 程度相对比较坚硬。

        中度纤维板：以不同木材纤维高压合成， 普通坚硬程度。

        蔗渣板：由木糠粘合而成， 硬度比较低。

餐厅设备及材料

7）餐厅装修 - 工程时间需要多久

        一般餐厅工程的施工时间取决于施工的项目及工序的数量而定， 餐厅工程工期由一个月至4个月不等， 要留意的是决定餐厅的施工期前， 需要预留时间给予设计公司或工程公司做图纸设计， 呈交物业管理公司审批等等， 使令工程更加顺畅。