与餐厅装饰设计的成本和外观相比，功能性的考虑事项也同样重要。例如，前厅的服务流程、顾客流程、后厨的布局、中式墙壁的布局、砧板、清扫区域、服务等。只要注意这三点，一定很难设计出实用美观的餐厅！

前厅和后置厨房的布局比率

        计划餐厅时，会设置更多的座位，但忽视后厨的计划、设计和装饰，是很多初学者餐厅主人必须踩到的陷阱。

        在定性方面，很多人认为正门越大，越能吸引更多的顾客来赚钱，所以正面玄关的设计越大，但是厨房的面积可以控制在最小限度。但是，实际上厨房区域太小，会影响厨师的操作，影响用餐的送达率。请想象一下。即使店里挤满了人，他们也要等食物，顾客着急，将来不想再来，所以没有失去的价值。

只有在后卫厨房的规划、装饰设计合理、后卫厨房的提供率高的情况下，餐厅的销售额和利润才会增加。后置厨房空间和移动线路都有很好的计划，比起增加座位数量，可以增加餐饮业务的收入。

隐藏装饰工程

        在装饰装饰上，有很多隐藏着防水、排水、排烟等的作品。这些也是装饰装饰的注意事项。因此，在确保装饰防水的品质的同时，也必须注意细节。防水是个大项目。开店后如果防水出现问题，需要关闭事业重新设置，封闭造成的损失是无法想象的。

同时，厨房的排水推荐使用开路渠的排水。厨房的油分太多了，地面很滑，不会影响厨房的运转。另外，餐厅的排气、排烟系统也需要注意。系统的负压不足的话，后置厨房的工作环境会变得非常恶劣。

露天餐厅设计？

        为了让客人放心食用，很多餐厅计划开放厨房。但是，如果想把所有的料理展示在开放式厨房里，就必须考虑餐厅的移动路线的计划来进行装饰和设计。另外，在顾客容易选择食物的同时，也需要注意实用性和便利性。餐厅的。

        如果餐厅只依赖于味道来维持顾客，那就只能保持顾客的胃，而不一定能保持他的心。优秀的顾客体验和美味的特别料理，能让顾客更加保持。