餐厅如何装潢才能吸引客人?
日期:2022-02-02 | 人气:1
现在人去餐厅消费,除了用餐,也很看重整体环境氛围,装潢好自然也吸引更多客人前往,那么小餐厅装修有哪些重点呢?
动线设计
餐厅装修的时候要注意动线的设计,尤其是要考量到服务人员从厨房送餐到各桌的走道,动线安排一定要合理,应以流畅安全为原则,直线设计为佳,既能减轻服务人员的工作负担,又能方便顾客行走。
餐厅定位
有些人在装修时,总想把环境设计得豪华些,希望在激烈的竞争中受到更多消费者的欢迎,结果却往往事以愿违,所以装修风格应该要根据具体情况,应考量周边环境、餐厅经营特色和消费者定位等等。
风格特色定位
餐馆设计理念风格要独特,过度设计反而无法凸显主题和个性,舍去繁琐复杂的设计手法,善用几何造型和色彩营造,更能打造出舒适、明快的用餐体验环境。
配色选择
餐厅色彩搭配不能太过艳丽,应以暖色调为主。很多人在就餐的时候,胃口都会受到周围环境的影响,色彩心理学也证明暖色调,让人有热情、活力、愉快的感受,也更能激起人们的食欲。
厨房机能空间设计
厅厨房的设计应注重机能更胜于美观,地面要选择防滑性强的,而且还要保证厨房的通风效果,注意排风管的安排以及隔热需求。用水和明沟都应设计合理,如果设计的太少或者太小了,厨师工作比较不方便,忙起来时无法顾及清洗,影响到环境卫生。
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